ボンゴレ・ロッソ

 
 
ボンゴレ・ロッソ
 
 
この時期になると近くの湖で採れるアサリでボンゴレを楽しむ事が出来ます
 
ボンゴレにはロッソとビアンコがありますが自分はロッソを作る事が多いです
 
写真を見てお分かりかとは思いますが今回のアサリは小さくて・・・
 
やはり潮干狩りを楽しむ人達の乱獲が影響しているのでしょうか？
 
昔はもっと大きいアサリがゲット出来たのになぁ～
 
ともらい物に愚痴を言っても仕方ありませんね(^^ゞ
 
それで今回はボンゴレ・ロッソと言いながらイカとアスパラを加えました
 
アサリが小さいため食べ応えがないような気がしてアレンジしてしまいました
 
こんなのはボンゴレじゃないと怒られそうですが・・・ｗｗ
 
 
 
GWも今日で終わって明日からは通常の生活に戻ります
 
また秋に大型連休があるのでその時を楽しみに仕事を頑張りましょう
 
 
 
 
 

 

コメント 10

( ´△｀)ｱｧ-
ﾊﾟｽﾀ好きなσ（・ω・*ｱﾃ）
食べたくなるわぁ～
明日のﾗﾝﾁは、ﾊﾟｽﾀにしよ～っと！
by ｖ－涼ーｖ (2009-05-06 23:22) 

ボンゴレ！
NHK（だったかな？）のニュースで潮干狩りのことをやっていた・・・。
やっぱり今の時期はアサリですね。
by tomo (2009-05-06 23:28) 

新鮮なアサリでパスタは美味しいですね～！
昔々、女同士でイタリア個人旅行をしたとき、１人の女友達は毎日のようにボンゴレ・ビアンコを食べていたっけ！

イカもはいっていておいしそう！
by boopy (2009-05-06 23:31) 

近年あさり屋さんも居なくなって、美味しいアサリが食べられなくなりました。＿|￣|○ｶﾞｸｯ
でもイカも入って美味しそうですよっ（✿◜◡‾）ﾉ
by セシル❤ (2009-05-07 00:43) 

うわ～～！これは美味しそう～～☆・°:*(人´ω｀*)
アサリって旨味が凝縮されている感じでいいお味になりますよね！！
海の恵みがた～～～っぷりで美味しそうなパスタに春らしいアスパラ・・
makinnさんのお料理はいつも参考になるものばかりですっ☆(ゝω・)
by appleleaf (2009-05-07 02:26) 

ボンゴレって、私･･･１回しか作ったことないです(A´･ω･)ﾌｷﾌｷ
つい、お味噌汁ダイスキ旦那のために、お味噌汁にしてしまい(笑)
by qunithim (2009-05-07 04:58) 

貝より採る人の方が多いぐらい
こっちは　あっという間に　貝が絶滅します
もっとも　撒いておりますが
by セナ～ (2009-05-07 06:36) 

(*'▽'*)わぁ♪～
今日のパスタもおいしそ～～～＾＾
我が家も昨夜パスタでしたが「缶詰」でした(^▽^;)
by きろみ (2009-05-07 08:04) 

こちらでも年々、アサリが小さくなって来ました。
今年はアサリが不作で、潮干狩りも出来ない地域があるようですねε-(;ｰωｰA ﾌｩ…
イカとアスパラのスパ、お昼前なのでお腹がグ～ですよ・・・(＠￣￢￣＠)ｼﾞｭﾙﾘ♪
by あさやん (2009-05-07 11:44) 

美味しそう！
私はビアンコよりロッソの方が好きです♪
そかぁ。。。あさり、小さくなっているのね。。。マナーは守って獲って欲しいですね！
by ちびはは (2009-05-07 15:10)