今年も國稀酒造へ・・・

 
 
増毛町～國稀酒造
 
昨年のGWも増毛町で今年も２年連続で増毛町に行ってきました
 
BBQを楽しんだ後、國稀酒造に車を走らせたのですが
 
釣り好きの義兄が同乗していたため増毛漁港で車をストップ！
 
沢山の太公望が待ちわびたように釣り糸を垂れてます
 
長時間釣りを楽しむために折り畳み椅子やテーブルは欠かせないアイテム
 
これなら食事も取れるし楽な姿勢で釣りが出来ますね～
 
何が釣れているのかバケツを覗いて見るとホッケが釣れてました＾＾
 
あるグループは釣れたそばから背開きにして天日に干し開きホッケにしてました
 
暖かい昼下がりのどかな港の様子でした！
 
 
帰りにはもう少しで日本海に沈む夕日が見られました
 
もう少し遅かったら地平線に沈む夕日が撮れたのですが残念でした＾＾；
 
 
 
 
 
 
そして車を目的の國稀酒造に向け出発しまして
 
街中に入ってくると國稀酒造が見えてきます
 
もう夕方近くだったので観光客も一段落したようで少し少なめでした
 
入り口には造り酒屋よろしく杉玉が飾ってあります
 
丸い杉玉確認できますか？
 
これは新酒が出来た事をお知らせする役割を持っています
 
これは「搾りを始めました」という意味があり吊るされたばかりの杉玉は
 
まだ青々としていますが、やがて枯れて茶色になるのです
 
この色の変化が住民に新酒の熟成を見るのに役立ったそうです
 
今では造り酒屋の看板のように思われてますが元々は酒の神様に
 
感謝を捧げるものでありました
 
この國稀酒造は街の後ろに暑寒別山麓があってそこの伏流水を
 
使って造られています
 
そしてこの伏流水は持ち帰る事が出来るので沢山の人が
 
ペットボトルなどに水を詰めて持ち帰っています
 
やはり美味しいお酒には美味しい水は欠かせませんね！
 
 
そして店の横には今ではすっかり珍しくなった赤い丸いポスト
 
昭和の匂いが漂うようなレトロなポストです
 
 
ここ國稀酒造での本当の目的は明日ブログアップします
 
そのとき一緒に買ったのが大正浪漫アイスモナカです
 
一個１８９円（税込み）を１５個も買ってしまいました(^^ゞ
 
食べるとほんのり甘くあっさりしたアイスモナカでした


 

コメント 9

へーえ　完璧でホッケですか　いいなぁぁ
by セナ～ (2009-05-07 23:25) 

海釣りいいですね～！
私、生きたお魚を水の中で見るのが苦手でも、釣りについていくのが大好きです。

その美味しいお水でお茶を入れたり、お米を炊いたりするだけで、ぐーんと美味しくなるんでしょうね～！
by boopy (2009-05-07 23:57) 

ホッケが釣れるんですか、その場で開き！
おいしいお酒にはおいしい水ですね。
神戸にしても伏見にしても。
そして、そう言うところのコーヒーはおいしいんですよね。
by tomo (2009-05-08 00:22) 

すご～～い！自分で釣ったばかりのホッケをその場で食べるなんて贅沢だな～ぁ♪
北海道らしい海の楽しみ方ですよね～～ﾟ.+(〃ﾉωﾉ)ﾟ.+
そしてお酒作りは神聖な意味が込められているのですね！
丸い杉は新酒が出来た知らせをする役割をするのは初めて知りました！！
杉の色の変化で熟成具合まで分るなんて、昔の人の知恵ですね！！
色々と勉強になりました♪ありがとう～～～(´∪｀*人)
by appleleaf (2009-05-08 03:47) 

ココの日本酒、おいしいのよねぇﾟ.+:｡(´ω｀*)ﾟ.+:｡ﾎﾟｯ
私も直接行ってみたいのだけど・・・遠くってなかなか行けず･･･
いつか行ったときは、大人買いしたいわぁ(笑)
by qunithim (2009-05-08 06:58) 

ほっけは羨ましいね(笑)
こっちでは釣れない魚だしね。
by yoskatsu (2009-05-08 09:11) 

前に北海道で食べた、ほっけのお造りが食べたいなぁ～
by ｖ－涼ーｖ (2009-05-08 10:44) 

(✿~ｰ~)(✿_ _)(✿~ｰ~)(✿_ _)ｳﾝｳﾝ
日差しも変わって、北海道にも春が ♪ｷﾀ-ヾ(´▽｀✿)ﾉ❀ヾ(✿´▽｀)ﾉｷﾀｰ♪
なんか景色もウキウキしてる感じがします。
by セシル❤ (2009-05-08 10:50) 

終着駅の増毛へも行ってみたいです。
道産の酒もいいなぁ〜。
by マイアミ西 (2009-05-09 06:28)