阿寒からの帰り道

 
 
阿寒鶴雅での一泊もあっという間にチェックアウトの時間になりホテルともお別れ～
 
その帰り道立ち寄ったのが津別町相生にある石窯パン工房a=e-p（アエプ）です
 
人口６２００人の町のカラマツ林の中にあるパン屋さん
 
朝１０時開店ですがわずか２０分～３０分位で完売となります
 
なので我家は阿寒を出発する前に電話で予約を入れておきました
 
１０時前に到着したのですがもう既に店舗の前には開店を待ちわびる
 
お客様が車に乗って待機中です
 
このお店のオーナー増田さんは以前は東京でカメラマンをしておりましたが
 
旅行中に津別町が気に入りカメラマンを辞めて親子４人で津別町に移住してきました
 
石窯は設計はプロに頼んだものの作ったのは家族で４ヶ月かけて作り上げたそうです
 
パン教室で学んだ奥様の芳子さんが仕込から成型を担当し
 
窯の火入れの準備から焼成迄をご主人が担当しております
 
朝７時半に火入れをし９時から開店の１０時までに一気に焼き上げます
 
 
 
この日も開店から大忙しで閉店の看板を開店にひっくり返すのも出来ずに
 
次々にお客様の接客に当たっています
 
でもお客様は看板など関係なしにお店の中に入ってきます
 
整理券を取り順番を待つのですが我家は既に予約を入れてあるので
 
余裕で順番を待ちますがフリーのお客様は次々に完売の
 
プレートがお皿に乗っていくので気が気じゃないですね～
 
我家が買ったパンなのですが名前は忘れました(^^ゞ
 
 
口コミで人気が広がり美味しいとの評判も良く
 
これからも夫婦仲良くずっとこの地でパン屋さんを続けて欲しいものです
 
 
 
そして帰り道にひっそりと咲く福寿草を発見！
 
この花を見ると北海道にも春が来た事を実感します
 

 

コメント 9

真ん中の町の風景が素敵ですね。
魅惑された町でパン作り。とってもそのパンには思い入れがありそうで、それが人気を呼ぶのでしょうか。一度食べてみたいです。
by boopy (2009-04-18 03:08) 

手作りのパンは美味しいですよね～～～！！
しかも石釜で焼いたら、ふっくらと更に美味しく仕上がりそうヾ(*･ω･)ｼ
上の写真を見て思ったのですが、北海道の自然って素敵～！！
山小屋風の写真は外国の風景みたいですよね！！
そんな広大な場所でご夫婦そろってパン作り・・憧れちゃうわ～～ヾ(≧ω≦)ﾉ
by appleleaf (2009-04-18 04:07) 

気に入った場所に住み、パンを焼き、人々に幸せを分け与える！
✿す░░て░░✾“(*✪∇✪)ﾉ”✾░░き░░ぃ░░✿♪
生活は厳しいでしょうが、ちょっと羨ましいですﾈｪ～（✿´ ◡`)(´◡ `✿)♪
by セシル❤ (2009-04-18 06:44) 

( ´ω｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ　　いいところですね

美味しいパンのお土産も　 (^^)d グッド
by セナ～ (2009-04-18 08:55) 

石窯手作りパンおいしそうです。
福寿草！
北海道も春ですか
by tomo (2009-04-18 09:31) 

拘りぬいた石窯のパンですね。　とても美味しそうです♪
あっという間の完売も納得できますね(*^。^*)　ひっそりと佇むおｳﾁは
北の国からを思い出します♪　懐かしいなぁ～＾＾
春の訪れは黄色ですね(*´∀｀*)ゆっくりと来てますね☆
by あさやん (2009-04-18 12:36) 

こういうパン私も大好き＾＾
今日近所で手作りのパンを買って食べました＾＾
美味しかったよ～＾＾
こんな感じのパンで＾＾

写真の真ん中の風景写真も素敵ですね＾＾
by きろみ (2009-04-18 14:44) 

美味しそうなパンですね～！
そのまま焼き立てを発酵バターをつけて食べたら～(*´ー｀*)ウットリ
予約して正解でしたね♪
by ちびはは (2009-04-18 14:54) 

石釜で焼いたパンは食べた事ないですが、ピザなら・・＾＾；
パンの表面がパリっとした感じで美味しいんでしょうね。
北海道もいよいよ春ですね。桜もこれからでしょうか。✿✿
by hiro (2009-04-18 21:39)